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嘉兴蔬菜市场:一周蔬菜价格行情分析

2019-01-28 11:24:25来源:嘉兴蔬菜市场作者:嘉兴蔬菜市场编辑:xwbj3
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说明:本期指2019121日至25日,上期指2019116日至20日,去年同期指2018121日至25日。
    
一、本期总体情况:

项目与本期实际

同比增减±%

环比增减±%

1

日均交易数量

-23.8

-18.4

2

日均交易金额

-22.8

-12.6

3

简单平均价格6200/

5.4

11.5

4

综合平均价格4923/

1.3

7.1

5

平均价格指数147.1

-3.4

0.5

    ()地菜交易情况:

说明:本期指2019121日至25日,上期指2019116日至20日,去年同期指2018121日至25日。
    
一、本期总体情况:

项目与本期实际

同比增减±%

环比增减±%

1

日均交易数量

-23.8

-18.4

2

日均交易金额

-22.8

-12.6

3

简单平均价格6200/

5.4

11.5

4

综合平均价格4923/

1.3

7.1

5

平均价格指数147.1

-3.4

0.5

    ()地菜交易情况:
    1
、交易数量占总交易数量的14.9%,日均交易数量同比减少32.5%,环比减少16.9%
    2
、综合平均价格4044/吨,同比上涨3.9%,环比上涨4.7%
    3
、主要品种有:青菜、芹菜、苣笋、包心菜、西兰花、菠菜、茨菇、香葱、地平菇、莲藕、大白菜、儿菜、生菜、韭菜、松花菜、萝卜、荸荠、胡萝卜、茼蒿、大蒜、苔心菜等。
    (
)客菜交易情况:
    1
、交易数量占总交易数量的85.1%,日均交易数量同比减少22.0%,环比减少18.7%
    2
、综合平均价格5077/吨,同比上涨0.4%,环比上涨7.5%
    3
、数量较大的有:土豆、冬笋、萝卜、玉米、大白菜、儿菜、洋葱、番茄、黄瓜、包心菜、苣笋、青椒、南瓜、老姜、花菜、胡萝卜、竹笋、红薯、大蒜、蒜苗、茎葱、山药、长豇豆及寿光菜、杭州菜、杂菜、昆明菜等,详见表一
    
二、本期价格情况:
    1
、本期交易品种近90个,本期共监测56个品种;价格(简单平均价)详情见表二
    (1)
同比:菜价下跌超过30%的蔬菜有早丰、冬笋、儿菜、包心菜、萝卜、毛豆等6个品种;菜价上涨超过30%的蔬菜有蕃茄、苔心菜、板栗、莲藕、小茭菜、青椒、笋干、玉米、韭菜等9个品种。
    (2)
环比:菜价下跌超过10%的有2个品种,分别是南瓜-22.7%、茎葱-10.3%;菜价上涨超过10%的有8个品种,分别是尖椒27.5%玉米17.2%、早丰15.7%、长豇豆12.3%、蘑菇12.2%、竹笋11.6%、蒜头11.6%、青椒10.4%;菜价涨跌不超过5%的有34个品种,分别是老姜、青菜、四季豆、菠菜、黄瓜、棒菜、萝卜、胡萝卜、黄芽菜、山药、儿菜、香菜、金针菇、洋葱、冬笋、包心菜、笋干、香葱、蒜苗、生菜、苣笋、山薯、茨菇、板栗、蒿菜、芹菜、荸荠、香菇、花菜、大蒜、芋艿、松花菜、白菜、苔心菜(其中基本持平的有黄芽菜、山药、儿菜、香菜、金针菇、洋葱、冬笋、包心菜、笋干、香葱、蒜苗、生菜、苣笋、山薯、茨菇、板栗、蒿菜等)
    2
、价格(综合平均价)变动情况:
    (1)
地菜主要品种:韭菜、萝卜价格分别下跌7.3%7.2%,地平菇、菠菜、青菜价格小幅下跌,香葱、生菜、茨菇价格基本持平,茼蒿、大白菜、胡萝卜价格略涨,荸荠、芹菜、松花菜、大蒜、包心菜价格小幅上涨,西兰花、苣笋、儿菜、莲藕、苔心菜价格分别上涨11%7.9%7.9%6.9%6.6%
    (2)
客菜主导品种:红薯、南瓜价格分别骤跌50%30%,儿菜、苣笋、包心菜、茎葱、洋葱、胡萝卜价格分别下跌11%8.8%7.6%7.4%6.9%5.8%,老姜、黄瓜、山药价格小幅下跌,冬笋、土豆、番茄、蒜苗价格基本持平,大蒜价格略涨,大蒜价格小幅上涨,玉米、长豇豆、竹笋、青椒、大白菜、花菜、萝卜价格分别上涨17%12%11%8.8%8.6%6.2%5.6%
    
三、整体菜价表现:地菜数量环比减少16.9%,主要地菜品种价格涨多跌少,地菜综合平均价环比上涨4.7%;客菜数量环比减少18.7%,红薯、南瓜价格骤跌,其他主要客菜品种价格涨跌互现,客菜综合平均价环比上涨7.5%。本期地菜数量继续减少价格略有上涨,部分菜农返乡过年,数量还会略有减少,客菜成交低迷价格涨跌互现,需求减少或是一大因素,目前已临近过年,尚未出现往年的春节行情,总会有但预计很弱,与前年春节类似(15%的涨幅)。25日价格指数为148.4,较20日上涨1.8%,较去年同期下跌11.4%,后期末菜价指数同比下跌在5-10%之间。
    
四、附表一、表二。
    
表一:

本期外地菜主导品种情况 (数量为日均数量,均价为综合平均价格,元/公斤)

品种

主要来源

总成交量%

数量±%

本期均价

上期均价

最高

最低

期末

土豆

内蒙福建山东等

9.4

-49

2.74

2.72

3.80

1.60

2.70

冬笋

福建等

7.1

22

10.34

10.38

13.00

8.00

10.70

萝卜

浙江山东等

3.8

-28

0.74

0.70

1.33

0.60

0.70

玉米

云南海南福建等

3.3

171

4.00

3.41

6.00

3.20

5.40

大白菜

江苏湖北山东等

3.1

-20

0.87

0.80

1.21

0.60

0.70

儿菜

四川等

3.0

-1.2

1.43

1.60

2.02

1.20

1.35

洋葱

山东

2.8

1.1

1.41

1.51

1.80

1.00

1.45

番茄

山东等

2.4

-13

6.28

6.22

7.80

4.80

6.20

黄瓜

海南等

2.2

-2.0

6.82

7.00

8.80

5.00

6.60

寿光菜

 

8.5

3.3

7.18

7.18

 

 

 

杭州菜

 

4.6

-12

5.84

5.84

 

 

 

    表二:

本期主要监测品种简单平均价格对比 (元/公斤)

No.

品种

本期

上期

环比±%

去年同期

同比±%

1

早丰

2.80

2.42

15.7

7.77

-64.0

2

冬笋

10.34

10.40

-0.6

23.42

-55.8

3

儿菜

1.59

1.61

-1.2

3.23

-50.8

4

包心菜

0.98

0.98

1.94

-49.5

5

萝卜

0.92

0.94

-2.1

1.67

-44.9

6

毛豆

5.46

5.16

5.8

8.46

-35.5

7

棒菜

1.76

1.80

-2.2

2.51

-29.9

8

苣笋

1.87

1.86

0.5

2.62

-28.6

9

地平菇

5.53

5.83

-5.1

7.23

-23.5

10

洋葱

1.41

1.42

-0.7

1.79

-21.2

11

大蒜

4.13

4.00

3.3

5.01

-17.6

12

西兰花

3.98

3.66

8.7

4.76

-16.4

13

茨菇

3.83

3.79

1.1

4.46

-14.1

14

南瓜

2.28

2.95

-22.7

2.65

-14.0

15

芋艿

3.76

3.64

3.3

4.34

-13.4

16

芹菜

4.41

4.31

2.3

4.94

-10.7

17

四季豆

10.34

10.70

-3.4

11.22

-7.8

18

香菜

7.35

7.43

-1.1

7.94

-7.4

19

冬瓜

2.25

2.46

-8.5

2.30

-2.2

20

芸豆

7.56

7.12

6.2

7.72

-2.1

21

白菜

0.94

0.90

4.4

0.95

-1.1

22

蒜头

5.98

5.36

11.6

5.98

23

老姜

5.48

5.72

-4.2

5.34

2.6

24

胡萝卜

2.46

2.51

-2.0

2.38

3.4

25

山薯

1.61

1.60

0.6

1.53

5.2

26

香菇

15.04

14.68

2.5

14.22

5.8

27

金针菇

7.34

7.39

-0.7

6.92

6.1

28

黄芽菜

2.35

2.39

-1.7

2.18

7.8

29

长豇豆

9.28

8.26

12.3

8.60

7.9

30

花菜

3.67

3.56

3.1

3.38

8.6

31

生菜

5.24

5.22

0.4

4.81

8.9

32

松花菜

4.31

4.14

4.1

3.95

9.1

33

山药

9.72

9.86

-1.4

8.90

9.2

34

青菜

2.67

2.77

-3.6

2.40

11.3

35

香葱

5.16

5.16

4.63

11.4

36

蒜苗

5.94

5.92

0.3

5.32

11.7

37

竹笋

21.10

18.90

11.6

18.60

13.4

38

蘑菇

10.12

9.02

12.2

8.66

16.9

39

茎葱

3.14

3.50

-10.3

2.68

17.2

40

菠菜

6.77

7.00

-3.3

5.68

19.2

41

黄瓜

6.84

7.00

-2.3

5.70

20.0

42

土豆

2.74

2.60

5.4

2.18

25.7

43

蒿菜

8.66

8.55

1.3

6.69

29.4

44

韭菜

6.13

6.62

-7.4

4.65

31.8

45

玉米

3.96

3.38

17.2

2.88

37.5

46

笋干

85.00

85.00

61.00

39.3

47

青椒

7.64

6.92

10.4

5.44

40.4

48

小茭菜

4.98

4.73

5.3

3.42

45.6

49

莲藕

3.61

3.37

7.1

2.43

48.6

50

板栗

14.00

13.84

1.2

8.98

55.9

51

苔心菜

6.94

6.62

4.8

4.27

62.5

52

蕃茄

6.28

5.72

9.8

3.24

93.8

53

尖椒

6.86

5.38

27.5

54

荸荠

3.96

3.87

2.3

价格指数

147.1

146.3

0.5

152.3

-3.4

简单平均价

6.20

5.56

11.5

5.88

5.4

综合平均价

4.923

4.597

7.1

4.861

1.3


    1
、交易数量占总交易数量的14.9%,日均交易数量同比减少32.5%,环比减少16.9%
    2
、综合平均价格4044/吨,同比上涨3.9%,环比上涨4.7%
    3
、主要品种有:青菜、芹菜、苣笋、包心菜、西兰花、菠菜、茨菇、香葱、地平菇、莲藕、大白菜、儿菜、生菜、韭菜、松花菜、萝卜、荸荠、胡萝卜、茼蒿、大蒜、苔心菜等。
    (
)客菜交易情况:
    1
、交易数量占总交易数量的85.1%,日均交易数量同比减少22.0%,环比减少18.7%
    2
、综合平均价格5077/吨,同比上涨0.4%,环比上涨7.5%
    3
、数量较大的有:土豆、冬笋、萝卜、玉米、大白菜、儿菜、洋葱、番茄、黄瓜、包心菜、苣笋、青椒、南瓜、老姜、花菜、胡萝卜、竹笋、红薯、大蒜、蒜苗、茎葱、山药、长豇豆及寿光菜、杭州菜、杂菜、昆明菜等,详见表一
    
二、本期价格情况:
    1
、本期交易品种近90个,本期共监测56个品种;价格(简单平均价)详情见表二
    (1)
同比:菜价下跌超过30%的蔬菜有早丰、冬笋、儿菜、包心菜、萝卜、毛豆等6个品种;菜价上涨超过30%的蔬菜有蕃茄、苔心菜、板栗、莲藕、小茭菜、青椒、笋干、玉米、韭菜等9个品种。
    (2)
环比:菜价下跌超过10%的有2个品种,分别是南瓜-22.7%、茎葱-10.3%;菜价上涨超过10%的有8个品种,分别是尖椒27.5%玉米17.2%、早丰15.7%、长豇豆12.3%、蘑菇12.2%、竹笋11.6%、蒜头11.6%、青椒10.4%;菜价涨跌不超过5%的有34个品种,分别是老姜、青菜、四季豆、菠菜、黄瓜、棒菜、萝卜、胡萝卜、黄芽菜、山药、儿菜、香菜、金针菇、洋葱、冬笋、包心菜、笋干、香葱、蒜苗、生菜、苣笋、山薯、茨菇、板栗、蒿菜、芹菜、荸荠、香菇、花菜、大蒜、芋艿、松花菜、白菜、苔心菜(其中基本持平的有黄芽菜、山药、儿菜、香菜、金针菇、洋葱、冬笋、包心菜、笋干、香葱、蒜苗、生菜、苣笋、山薯、茨菇、板栗、蒿菜等)
    2
、价格(综合平均价)变动情况:
    (1)
地菜主要品种:韭菜、萝卜价格分别下跌7.3%7.2%,地平菇、菠菜、青菜价格小幅下跌,香葱、生菜、茨菇价格基本持平,茼蒿、大白菜、胡萝卜价格略涨,荸荠、芹菜、松花菜、大蒜、包心菜价格小幅上涨,西兰花、苣笋、儿菜、莲藕、苔心菜价格分别上涨11%7.9%7.9%6.9%6.6%
    (2)
客菜主导品种:红薯、南瓜价格分别骤跌50%30%,儿菜、苣笋、包心菜、茎葱、洋葱、胡萝卜价格分别下跌11%8.8%7.6%7.4%6.9%5.8%,老姜、黄瓜、山药价格小幅下跌,冬笋、土豆、番茄、蒜苗价格基本持平,大蒜价格略涨,大蒜价格小幅上涨,玉米、长豇豆、竹笋、青椒、大白菜、花菜、萝卜价格分别上涨17%12%11%8.8%8.6%6.2%5.6%
    
三、整体菜价表现:地菜数量环比减少16.9%,主要地菜品种价格涨多跌少,地菜综合平均价环比上涨4.7%;客菜数量环比减少18.7%,红薯、南瓜价格骤跌,其他主要客菜品种价格涨跌互现,客菜综合平均价环比上涨7.5%。本期地菜数量继续减少价格略有上涨,部分菜农返乡过年,数量还会略有减少,客菜成交低迷价格涨跌互现,需求减少或是一大因素,目前已临近过年,尚未出现往年的春节行情,总会有但预计很弱,与前年春节类似(15%的涨幅)。25日价格指数为148.4,较20日上涨1.8%,较去年同期下跌11.4%,后期末菜价指数同比下跌在5-10%之间。
    
四、附表一、表二。
    
表一:

本期外地菜主导品种情况 (数量为日均数量,均价为综合平均价格,元/公斤)

品种

主要来源

总成交量%

数量±%

本期均价

上期均价

最高

最低

期末

土豆

内蒙福建山东等

9.4

-49

2.74

2.72

3.80

1.60

2.70

冬笋

福建等

7.1

22

10.34

10.38

13.00

8.00

10.70

萝卜

浙江山东等

3.8

-28

0.74

0.70

1.33

0.60

0.70

玉米

云南海南福建等

3.3

171

4.00

3.41

6.00

3.20

5.40

大白菜

江苏湖北山东等

3.1

-20

0.87

0.80

1.21

0.60

0.70

儿菜

四川等

3.0

-1.2

1.43

1.60

2.02

1.20

1.35

洋葱

山东

2.8

1.1

1.41

1.51

1.80

1.00

1.45

番茄

山东等

2.4

-13

6.28

6.22

7.80

4.80

6.20

黄瓜

海南等

2.2

-2.0

6.82

7.00

8.80

5.00

6.60

寿光菜

 

8.5

3.3

7.18

7.18

 

 

 

杭州菜

 

4.6

-12

5.84

5.84

 

 

 

    表二:

本期主要监测品种简单平均价格对比 (元/公斤)

No.

品种

本期

上期

环比±%

去年同期

同比±%

1

早丰

2.80

2.42

15.7

7.77

-64.0

2

冬笋

10.34

10.40

-0.6

23.42

-55.8

3

儿菜

1.59

1.61

-1.2

3.23

-50.8

4

包心菜

0.98

0.98

1.94

-49.5

5

萝卜

0.92

0.94

-2.1

1.67

-44.9

6

毛豆

5.46

5.16

5.8

8.46

-35.5

7

棒菜

1.76

1.80

-2.2

2.51

-29.9

8

苣笋

1.87

1.86

0.5

2.62

-28.6

9

地平菇

5.53

5.83

-5.1

7.23

-23.5

10

洋葱

1.41

1.42

-0.7

1.79

-21.2

11

大蒜

4.13

4.00

3.3

5.01

-17.6

12

西兰花

3.98

3.66

8.7

4.76

-16.4

13

茨菇

3.83

3.79

1.1

4.46

-14.1

14

南瓜

2.28

2.95

-22.7

2.65

-14.0

15

芋艿

3.76

3.64

3.3

4.34

-13.4

16

芹菜

4.41

4.31

2.3

4.94

-10.7

17

四季豆

10.34

10.70

-3.4

11.22

-7.8

18

香菜

7.35

7.43

-1.1

7.94

-7.4

19

冬瓜

2.25

2.46

-8.5

2.30

-2.2

20

芸豆

7.56

7.12

6.2

7.72

-2.1

21

白菜

0.94

0.90

4.4

0.95

-1.1

22

蒜头

5.98

5.36

11.6

5.98

23

老姜

5.48

5.72

-4.2

5.34

2.6

24

胡萝卜

2.46

2.51

-2.0

2.38

3.4

25

山薯

1.61

1.60

0.6

1.53

5.2

26

香菇

15.04

14.68

2.5

14.22

5.8

27

金针菇

7.34

7.39

-0.7

6.92

6.1

28

黄芽菜

2.35

2.39

-1.7

2.18

7.8

29

长豇豆

9.28

8.26

12.3

8.60

7.9

30

花菜

3.67

3.56

3.1

3.38

8.6

31

生菜

5.24

5.22

0.4

4.81

8.9

32

松花菜

4.31

4.14

4.1

3.95

9.1

33

山药

9.72

9.86

-1.4

8.90

9.2

34

青菜

2.67

2.77

-3.6

2.40

11.3

35

香葱

5.16

5.16

4.63

11.4

36

蒜苗

5.94

5.92

0.3

5.32

11.7

37

竹笋

21.10

18.90

11.6

18.60

13.4

38

蘑菇

10.12

9.02

12.2

8.66

16.9

39

茎葱

3.14

3.50

-10.3

2.68

17.2

40

菠菜

6.77

7.00

-3.3

5.68

19.2

41

黄瓜

6.84

7.00

-2.3

5.70

20.0

42

土豆

2.74

2.60

5.4

2.18

25.7

43

蒿菜

8.66

8.55

1.3

6.69

29.4

44

韭菜

6.13

6.62

-7.4

4.65

31.8

45

玉米

3.96

3.38

17.2

2.88

37.5

46

笋干

85.00

85.00

61.00

39.3

47

青椒

7.64

6.92

10.4

5.44

40.4

48

小茭菜

4.98

4.73

5.3

3.42

45.6

49

莲藕

3.61

3.37

7.1

2.43

48.6

50

板栗

14.00

13.84

1.2

8.98

55.9

51

苔心菜

6.94

6.62

4.8

4.27

62.5

52

蕃茄

6.28

5.72

9.8

3.24

93.8

53

尖椒

6.86

5.38

27.5

54

荸荠

3.96

3.87

2.3

价格指数

147.1

146.3

0.5

152.3

-3.4

简单平均价

6.20

5.56

11.5

5.88

5.4

综合平均价

4.923

4.597

7.1

4.861

1.3

 
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